Office québécois de la langue française

Le grand dictionnaire terminologique
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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

Interrogation 
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chou frisé

Domaines

botanique > anatomie et morphologie végétales

alimentation > légume

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2014

Définition

Chou à grandes feuilles très frisées qui surmontent de fines tiges fibreuses.  

Note

Le chou frisé est un chou non pommé.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

chou frisé   n. m.

chou vert frisé   n. m.

chou vert   n. m.

Termes non conformes au système linguistique du français ou jugés inacceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes déconseillés

kale   

chou kale   

borécole   

chou borécole   

L'emprunt intégral kale, l'emprunt adapté borécole et les emprunts hybrides chou kale et chou borécole sont déconseillés, puisqu'ils concurrencent les termes français existants.

Illustration

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Anglais

Auteur

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Termes

curly kale   

kale   

borecole   

Scotch kale   

curled kale   

kail   

Illustration

Latin

Auteur

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Termes

Brassica oleracea var. acephala f. sabellica   

Brassica oleracea conv. acephala var. sabellica   

Brassica oleracea L. var. sabellica L.